Conocí a Gaëtan Le Meil al poco de estar por Plouhinec. En mis busquedas de una oportunidad de integración y sin encontrar cursos que me permitieran aprender francés como adulto gratuitamente, seguí indagando en la agricultura ecológica y le propuse hacer wwoof (World Wide Opportunities on Organic Farming 
).
Gaëtan me ofreció una caravana en sus campos para dormir y así pude colaborar en su proyecto ecológico, en el que se ocupaba de producir en 1,5 hectáreas de terreno, legumbres y frutas ecológicas que vendía directamente en dos mercados locales, en Audierne y en Pont-Croix.
En su explotación de agricultura ecológica, Gaëtan criaba patos, gallinas y un burro. Coleccionaba papas de distintas variedades, y además de plantar para producir alimento, generó la materia prima para la construcción de esta casa en paja biológica.
Además participa en la dinamización del mercado directo productor – consumidor con distintas iniciativas como «Chemins de ferme».
Tras esta experiencia, Gaëtan dio un giro a su carrera, aprendiendo el oficio de herrero artesanal, dedicándose desde 2011 a este oficio.
En todas estas experiencias ha perseguido la realización de una utopía, en mutuo respeto con las personas y con el medio que le rodea.